山西杏花汾溪酒業有限公司創建于2002年6月21日，公司集研發、制曲、發酵、蒸餾、倉儲，運輸為一體的大型白酒基酒生產基地。

現公司名下有三個廠區釀造基地，位于馳名中外的呂梁山下。汾河之畔，女英雄劉胡蘭家鄉，傳統工藝結合現代工藝30余年不斷，秉承祖訓。良心釀造，只做純糧酒，一廠區是傳統清香型大曲酒釀造基地，占地35000平米，原酒貯存10000余噸，發酵地缸20000個，公司采用傳統配造工藝。"地缸分離”發酵“清蒸二次清”，蒸餾取酒，陶缸不銹鋼貯存老熟，我廠采用優質碗豆、大麥、小麥，制曲，中溫曲以清香型白酒汾酒所用的大曲為代表。最高溫度為50℃以下，現我廠為了提高酒的質量。曲體的品溫控制到55℃經多年貯存，使的酒體綿甜爽凈?？谖洞己?，二廠區是麩曲酒機械代結合傳統釀酒基地，占地28000平米，原酒貯存15000余噸，發釀窖地80個，公司采用機械化結合傳統工藝，發酵蒸餾取酒，不銹鋼罐貯存老熟，公司還開展新酒曲的研發以及實驗。加入適量的生香酵母，從而使得酒體具有獨特的芳香與醉厚，三廠區是標準化灌裝基地，企業規劃用地200余畝，生產線5條年灌裝能力15000余噸，現代化勾調中心，實現了白酒勾調自動化，引進市場先進的過濾設備，酒水處理設備，擁有完善的質量檢測系統。